রেসিপি – মলিদা

রেসিপির নামঃ মলিদা

রেসিপি লিখেছেনঃ ড. শাহনাজ পারভীন

উপকরণঃ
১. নারিকেল বাটা মিহি ১ কাপ
২. পোলাউর চাল ১/৩ কাপ  ভিজানো মিহি বাটা
৩. আদা বাটা ২ টেবিল চামচ/স্বাদ মতো
৪. লবণ  স্বাদ মতো
৫. চিনি ১ কাপ
৬. পানি ১ কেজি/ পরিমাণ মতো
-সাজানোর জন্য-
১. বাদাম কুচি
২. নারিকেল এর ফোঁপরা
৩. ভিজানো মুড়ি

প্রস্তুত প্রণালীঃ

নারিকেল, ভিজানো চাল বাটা , আদা,  লবণ, চিনি ও পানি দিয়ে সব ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। তারপর গ্লাসে ঢেলে উপড়ে বাদাম কুচি, নারিকেলের ফোঁপরা কুচি/ ভিজানো মুড়ি দিয়ে, সাজিয়ে নিতে পারেন।
সাজানো অথবা সাজানো ছাড়াও খেতে পারেন মজাদার মলিদা।